Модель Butcher knife — это не обычный нож, а специализированная модель для забоя скота, которая используется на фермах и в соответствующих цехах. Внешне он напоминает кинжал с сабельной рукояткой — именно такая форма наиболее эффективна и предусматривает необходимую защиту для рук пользователя.
Клинок данного ножа выполнен из шведской холоднокатанной нержавейки. Это сплав Sandvik 12C27, который благодаря отличному балансу компонентов защищен от всех наиболее распространенных видов коррозии. Твердость сделанного из этой стали ножа составляет 59 HRC. Длина лезвия равна 175 мм, а его толщина со стороны обуха не превышает 2,5 мм. Лезвие заточено гладко, причем сразу с обеих сторон. Оно имеет форму полностью симметричного кинжала со сведением под углом 36 градусов.
Рукоятка ножа данной модели также очень необычна. По конструкции она напоминает сабельную гарду, поскольку рука пользователя защищена и с внешней стороны. Это помогает избежать проскальзывания ладони на острое лезвие и существенно повышает безопасность работ. Изготовлена ручка модели Butcher knife из полиамида, а ее поверхность — ребристая, что дополнительно повышает сцепление ладони с ручкой ножа.
Особенности:
- специальный забойный нож;
- материал для клинка — нержавеющая холоднокатанная сталь Sandvik 12C27;
- твердость ножа после закалки составляет около 59HRC;
- используется прямая двухсторонняя заточка;
- форма клинка — симметричный кинжал;
- размер лезвия по длине — 175 мм;
- толщина клинка равна 2,5 мм;
- лезвие заточено под углом 36 градусов;
- рукоятка ножа изготовлена из полиамида;
- нож весит 132 грамма.
