PXL - це сучасний досить великий складаний ніж для щоденного використання. Клинок виготовлений з ламінованої порошкової сталі Elmax з твердістю HRC 61. Вона дає крайку, яка дуже добре зберігатиме свою гостроту. Ручка з нержавіючої сталі та мікарти. Безпечний та міцний замок дозволяє відкривати та закривати ніж однією рукою. PXL поставляється з міцним знімним затискачем, який забезпечує безпечний, швидкий і зручний доступ до ножа.
5 особливих характеристик ножів зі сталі Elmax
- Ріжуча кромка ножа витримує тривалу роботу навіть при гострому вугіллі заточування;
- Хороша пластичність сталі дозволяє прикладати великі бічні навантаження до ножа (природно все в розумних межах);
- Сталь ELMAX має і такі характеристики як міцність на стиск, формостійкість (опір до деформації);
- Стійкість до корозії, але не забуваємо про догляд за ножем;
- Клинки з ELMAX поліруються до абсолютного дзеркального блиску (для тих, хто не любить полірування сатин на ножах) .
Ножі з Elmax популярні, насамперед, у працівників харчової промисловості (шеф-кухарів, обвальників тощо). Хороша стійкість ріжучої кромки до тривалої роботи, можливість легкої редагування мусатом і корозійна стійкість до цього мають у своєму розпорядженні. Рекомендуємо також любителям риболовлі та мисливцям, але не промисловцям - заточити/поправити ELMAX у похідних умовах про камінь буде проблематично.
Чим точити? Клинки з Elmax відмінно заточуються абразивами на основі оксиду алюмінію, японськими водними каменями, а також алмазними брусками зернистістю 100/80 та 50/40. Ріжуча кромка ножа добре керується звичайним мусатом у процесі роботи.
